一週間ちかくかぶせられたお茶の葉は、緑鮮やかで旨みをたっぷりと含んでいます。のどかな春の風をうけながら　今年も七岳山からの恵が詰まったお茶となります。

そのかぶせをとり、お茶の葉の収穫が始まりました。機械の後ろには、刈り取られたお茶の葉がどんどん入っていきます。新鮮な茶葉は、玉緑茶として加工の段階へと進んでいきます。今年は豊作でしたので、もっともっと多くの方々に五島茶の魅力を伝えていけたらいいなぁと思っております。