梅雨も明け、五島列島は夏本番!!　連日30度を超える日々が続いております。

今週は毎日きゅうりの収穫が行われております。生い茂った葉っぱの間から次から次へときゅうりが実っていきます。

大きくなったきゅうりをそのままにしておくと、これからでてくるきゅうりに栄養が行き渡らなくなるため、この時期は毎日収穫する必要があります。

きゅうりの成長はまだまだ続いていきます。

ななたけファームで採れたかぼちゃを使ってプリンを作ってみました(´∀｀)　試作第一弾!!　かぼちゃの素材そのものを感じるプリンを作りたかったのですが、なかなか初めからはうまくいかないものですね　ようかんに近い食感になってしまいました!!　少しずつ分量や温度を変えてみて試食を繰り返しながら第２弾第三弾と進めていきたいと思います。

台風の爪跡がきゅうりの畑に残る中、なんとか豪雨、暴風に耐えたきゅうりが頑張って成長を続けていました。

　赤ちゃんきゅうりも飛ばされず頑張ってます。

今日、七岳ファームの摘果メロンの粕漬けも無事に漬け終わり、一ヶ月後が楽しみです(´∀｀)!!

七岳ファームの摘果メロンの塩漬けも台風が去ったので、ようやく今日から陰干しとなりました。

午前中は、粕漬けの秘伝の配合と漬け方を習いに行ってきました(´∀｀)

たっぷりの酒粕にメロンがミルフィーユ状に漬け込まれていきます。

約一ヶ月間漬け込み、様子をみるそうです。

明日は、いよいよ七岳ファームの試作漬物最終段階に突入です!!

   畑いっぱいに実ったかぼちゃを今度は箱詰めして出荷する準備が行われました。

かぼちゃを綺麗に磨いたあと、大きさや重さを量り、ひとつずつ箱に丁寧に詰めていきます。

今年は、去年より多くの出荷量でななたけファーム産のホクホクして甘味も多くとても美味しいかぼちゃ(栗将軍)を全国の皆様に出荷できました(´∀｀)今週末は、かぼちゃのおやつを作ってみようと思いまーす!!